FIDEUA FACIL CON LANGOSTINOS, ALMEJAS Y ALCACHOFAS

• FIDEOS GORDOS
• LANGOSTINOS
• ALMEJAS (dejaremos media hora previamente con agua y sal)
• SOFRITO (un poco de piento verde, cebolla y 1 tomate muy picado)
• UN POCO DE COLORANTE (a gusto)

Estas son los ingredientes que necesitaréis

 

Hacemos el sofrito:

Con un poco de aceite ponemos el pimiento, cebolla y cuando este doradito le agregamos el tomate picado lo rehogamos un poco y le sofreimos los fideos, a continnuacion le ponemos las almejas a las que esperaremos que se abran  dandole bastantes vueltas...

Una vez que se han abierto, le podemos echar el agua hasta cubrir y lo que nos ponga el fabricante... los fideos estarán en los minutos que diga el paquete 4-8 minutos, según fabricante... no tarda mucho...


Cuando se haya hecho un poco le incorporamos las alcachofas que ya están cocidas y los langostinos, esperaremos otros 5 minutos y ya lo tenemos... esta receta es muy rápida y rica de hacer... ya me diréis...