CUSCUS NEGRO CON CALAMARES AL AJILLO

Os propongo una receta rica y super facíl, necesitaréis:

• CUSCUS
• CALAMARES
• AJOS
• ALIOLI
• TINTA DE CALAMAR
• ACEITE

Espezaremos haciendo el cuscus como nos diga el fabricante, cuando lo tengamos hecho (ya hidratado) le echamos 2 ó 3 paquetitos de tinta de calamar

y removemos muy bien, le vais viendo el colorcillo y se necesita otro sobre pues no te cortes y échaselo.

Por otro lado freimos los calamares con un diente de ajo y un poco de perejil que si es natural mejor que mejor!

Esperamos a que se haga y cuando esté bien frito y el agua se haya evaporado...

Mezclamos y este es el resultado

Yo  lo presento con un sobre de alioli y listo para llevartelo a la oficina!