En los mercadillos medievales y algunas charcuterías venden queso parmesano bastante decente y sin viajar a Italia, pues bien si nos hacemos con un corta patatas y cortamos el queso fino fino y le echamos crema de Módena balsámica, acompañamos con unos picos de pan y una copita de vino tinto ...lo bordáis !!! probarlo!
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