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domingo, 25 de agosto de 2013

FIDEUA FACIL CON LANGOSTINOS, ALMEJAS Y ALCACHOFAS

  • FIDEOS GORDOS
  • LANGOSTINOS
  • ALMEJAS (dejaremos media hora previamente con agua y sal)
  • SOFRITO (un poco de piento verde, cebolla y 1 tomate muy picado)
  • UN POCO DE COLORANTE (a gusto)
Estas son los ingredientes que necesitaréis
 
Hacemos el sofrito:
Con un poco de aceite ponemos el pimiento, cebolla y cuando este doradito le agregamos el tomate picado lo rehogamos un poco y le sofreimos los fideos, a continnuacion le ponemos las almejas a las que esperaremos que se abran  dandole bastantes vueltas...


Una vez que se han abierto, le podemos echar el agua hasta cubrir y lo que nos ponga el fabricante... los fideos estarán en los minutos que diga el paquete 4-8 minutos, según fabricante... no tarda mucho...


Cuando se haya hecho un poco le incorporamos las alcachofas que ya están cocidas y los langostinos, esperaremos otros 5 minutos y ya lo tenemos... esta receta es muy rápida y rica de hacer... ya me diréis...



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