CANAPES DE MANZANA, FOIE Y QUESO DE CABRA

Ricos canapés de manzana caramelizada, foie y queso de cabra, (24 Und la bandeja)

REPOSTERIA SALADA VARIADA

Esta bandeja lleva de:

• Sobrasada con miel y queso manchego
• Salmón
• Jamon con huevo de codorniz, aceite y pimentón
• Jamón de york con aguacate y atún

BOCADO DE LASAÑA

Prueba esto!... un buen trozo de lasaña  (lo que es un bocado) envuelto en una loncha de jamón, delicioso

MONTADOS DE CARNE MECHADA ECHÉ

RIQUISIMA CARNE DE CERDO MACERADA 24 Horas.

PASTEL HAWAIANO

PASTEL HAWAIANO (jamón de york, pan de molde y piña) muy ligero y sabroso)

BOL DE PICOS BIEN PRESENTADOS

SURTIDO DE PANES (pan de pipas, grisinis, picos)

ENSALADA CAMPERA RECOMENDADA

ENSALADA CAMPERA presentada en este cubo de palomitas...(patata, pepino, tomates, aceitunas, atún, pimiento verde, cebolla toque de perejil, aceite y vinagre) riquisima

JAMON Y LOMO IBERICO BIEN ACOMPAÑADOS

SURTIDO IBERICO: enrollado de grisinis (picos de pan alargados) con JAMON IBERICO sobre cama de LOMO IBERICO con tomatitos cherrys

TABLA DE QUESOS Y ALGO MAS

TABLA DE QUESOS

• compuesta en la parte externa por: Orejones, aceitunas aliñadas partidas, ciruelas, almendras fritas, liado griego (hojas de parra rellenas de arroz) y dos quesos de untar 1. Philadelphia y 2. a las finas hierbas.
• en la parte interna de la tabla: Varios quesos manchegos curados, semi y en aceite, camember y quesitos.

PASTA PARA TAPEAR

En esta ocasión utilizo TORTELLINIS rellenos de carne (tambien puede ser de queso por ejemplo) y hacemos el dipeo de salsa pesto.

No me salió mal esta foto...

PAREJA DE BOQUERON Y ANCHOA SOBRE CORAZON DE HOJALDRE

He decidido presentarme a mi 1er concurso de tapitas con la marca LA GUITA, no me parecía mejor bebida que lo que representa de alegria, fiesta, caballos, vamos! una marca con solera! pues en el enlace tenéis la receta y si os gusta y la queréis votar pues mejor que mejor

http://www.vivaelaperitivo.com/es/concurso-mensual/recetas-participantes/item/200-palmeritas-con-salmorejo-y-anchoas.html

Se me ocurrio que por que no poner las palmeras tipo princesas que aunque la receta de la página de LA GUITA digo como hacerlas tambien las podéis comprar hechas---las PRINCESAS de toda vida...aprovechando su  forma de corazón y como a esta tapita le llaman MATRIMONIO  (anchoa-boquerón) pues eso! ponerlas en un corazón...Os sorprenderá el sabor tan diferente y bueno que tiene.

CARACOLAS HOJALDRADAS DE JAMON Y PIMIENTOS VERDES FRITOS

Se presentará en bandeja con 18-20 Und.

CARACOLAS HOJALDRADAS DE SALMON Y QUESO A LAS FINAS HIERVAS

Se presentará en bandeja de 18-20 Und.

ROSAS DE HOJALDRE

Estas rosas estan hechas de hojaldre, salchicha y en el centro huevo cocido con queso gratinado en el top, se le puede poner kepchup, mahonesa, mostaza etc... ideales para cumpleaños de niños y no tan pequeños claro!

Se presentan por unidades (son grandecitas)

Para que veais las dimensiones os pongo unos sobres de salsas para que os sirva de referencia.

TAPA MANCHEGA

Te propongo chistorra de cerdo con huevo de codorniz sobre pan de pueblo.

De 20-25 Unidades

MINIS SANDWICH MIXTOS CON HUEVO

El tapeo perfecto, sandwich mixto de jamon de york y queso acompañado con huevo de codorniz, riquisimo!

He oido que por algún sitio a este sandwich se les llaman bikini.

PINCHO DE VENDIMIA

Pincho muy rico y con los contrastes de sabor equilibrados.

PRESENTAR PINCHOS/TAPEO EN INCENSIARIOS

Presentar cualquier pincho en estos incensiarios, sorprenderéis! tal vez una cenita para dos??

ENSALADA ALEMANA VEGETARIANA

Recientemente al preparar el cumpleaños de una amiga, le preparé gustosamente una tipica ensalada alemana que lleva: PATATAS COCIDAS sin piel, troceado de ACEITUNAS NEGRAS, troceado de PEPINILLOS en vinagre, CEBOLLA y  SALCHICHAS DE TOFU, según la cantidad que hagáis la proporción de MAHONESA y MOSTAZA de Dijon debe de ser  por cada 2 de mayo 1 de mostaza, mezclar todos los ingredientes  habiendolos cortarlos según os guste mas o menos grandes los trozos, las salchichas de tofu las pasé primero por una sarten con un gota de aceite hasta que cojieron colorcito, las compré en CARREFOUR,  saben  bien, la verdad que  me han sorprendido.

SALCHICHAS MINI CON CEBOLLA FRITA

Si queréis variar un poco el ya bien sabido perrito caliente os propongo el que probeis  con las salchichas mini y la cebolla frita acompañado de sobres de mahonesa, ketchup y mostaza. ñami ñamiiiii!!!!