FIESTA DE COMUNION

Con montivo de la comunión de mi sobrina les preparé el catering para su fiesta post comunión y fiesta futbolera... no falto de nada! pusimos entre otras cosas:

• Empanadas de jamón y cabello de angel, dátiles y bacon, marinera con gambas, atun etc.. princesitas de jamon de york y queso.
• Corte de jamón en el momento con picos de pan de pipas

El queso manchego lo presente así...

Hice un rosario con  cup cakes de chocolate y de nata con pepitas de chocolate

VIANDAS PARA INAUGURACION DE OFICINA DE SEGUROS

Con motivo de la inauguración de una oficina de seguros me propusieron la posibilidad de prepararles el catering, pues salió todo genial y aquí os muestro las fotos, hubo un ambiente acojedor, saludable y en armonía, es una gran compañía y les deseo larga vida y prosperidad.

Lo hice personalizado y corporativo. Las viandas fueron:

• REPOSTERIA SALADA
• CANAPES DE FOIE, MANZANA CARAMELIZADA Y QUESO DE CABRA
• EMPANADA DE MORCILLA
• QUESO EN ACEITE Y QUESO CAMPEÓN DEL AÑO EN ESPAÑA 2013
• ENCURTIDOS, PATATAS Y PICOS DE PAN
• ALMENDRAS FRITAS SALADAS CASERAS

ÁGAPE INAUGURACION DE EXPOSICIÓN

Con motivo de la exposicion de trajes de carnaval que ha hecho mi madre (os dejo el cartel anunciador) Le preparé el ágape que se sirvió posterior a la inauguración.

Os pongo algunas fotillos de la exposición por si estáis por Puertollano y lo queréis ver...

CUMPLEAÑOS ABRIL 2013

  

Precioso cumpleaños celebrado en Valdepelas este abril a continuación os detallo lo que preparé:

ENSALADA CAMPERA presentada en este cubo de palomitas...(patata, pepino, tomates, aceitunas, atún, pimiento verde, cebolla toque de perejil, aceite y vinagre) riquisima

TABLA DE QUESOS

• compuesta en la parte externa por: Orejones, aceitunas aliñadas partidas, ciruelas, almendras fritas, liado griego (hojas de parra rellenas de arroz) y dos quesos de untar 1. Philadelphia y 2. a las finas hierbas.
• en la parte interna de la tabla: Varios quesos manchegos curados, semi y en aceite, camember y quesitos.

SURTIDO IBERICO: enrollado de grisinis (picos de pan alargados) con JAMON IBERICO sobre cama de LOMO IBERICO con tomatitos cherrys

SURTIDO DE PANES (pan de pipas, grisinis, picos)

PASTEL HAWAIANO (jamón de york, pan de molde y piña) muy ligero y sabroso)

Detalle de cada cubierto

Y rematamos este tapeo con un buen ARROZ CON POLLO hecho en leña

DESPEDIDA DE COMPAÑERO EN LA OFICINA ENERO 2013

Recientemente un compañero se ha ido a trabajar al extranjero y se preparó algo divertido y desenfadado para su despedida en la oficina: Tostas de chistorra con huevos de codorniz, algo dulce con palotes y gominolas de frutas variadas,

Montados de tortilla bien gordita y presenté las aceitunas en tortugera porque donde se va a trabajar habrá muuuuuucha agua a su alrededor!!

Una buena cesta de patatas fritas VERACRUZ de Valdepeñas

Suerte compañero!!

CLAUSURA DE SEMINARIO EN LA OFICINA DICIEMBRE 2012

Detalles de como quedó

Estuvo el  desayuno muy completito

No nos faltó detalle, salado, dulce...

Zumo de tomate, naranja, batidos de chocolate, cafe descafeinado etc...

Croissants de jamón serrano con tumaca y aceite

Minis sandwiches mixtos de jamon de york, queso y huevo de codorniz... calentitos riquisimos!

EVENTO DE CUMPLEAÑOS NOVIEMBRE 2012

Otro cumpleaños organizado mira que bien quedó...

Eramos 50 a tapear!

Detalle de las hamburguesitas gourmet

Éstas ya van siendo un clasico en las celebraciones.

AGAPE DE DESPEDIDA DE SOLTER@ EN LA OFI

Se compuso de:  MONTADITOS SERRANOS SEVILLANOS que llevaban: lomo, jamon, pimientos fritos verdes y mahonesa, GAZPACHO ANDALUZ con su guarnición de tomate y pepino picado, ACEITUNAS Y BANDERILLAS, ENSALADILLA RUSA, y PASTEL SALADO.

Detalle de la ensaladilla rusa con acompañamiento de palito de pan

Detalle de la presentacion del gazpacho andaluz

Detalle de los serranitos con patatillas fritas

Presenté las aceitunas y banderillas en mini macetas de barro

Las bebidas en barreños con flases de hielo y cubitos