HABAS CON FOIE Y QUESO

En esta ocasión esta tapa es ideal para una noche especial ya que el foie al no ser barato y las habas que tampoco pues además del nivel calórico que tiene hay que comerlo con moderación y espaciado en el tiempo, no resta sabor al plato y por lo menos es diferente y muy sabroso, ya veréis, necesitaréis:

• FOIE MICUIT  (lo venden en rulito en todos los super, necesitarás unoso cuadraitos tampoco mucho)
• QUESO MASCARPONE te sobrará bastante pero según la cantidad de habas que hagas
• HABAS  (yo las he comprado naturales, las he cocido y luego frito, pero las VENDEN YA FRITAS EN ACEITE Y SALE IGUAL DE BIEN
• CEBOLLA ROJA 

Empezaremos frienlo la cebolla con muy poco aceite y las habas si no las has frito antes

Cuando las habas se han arrugado un poco será el momento de ponerle el queso mascarpone y un poquito de pimienta vale?

Después métele unos taquitos de foie y espera que se derrita y ya estaaaa!! menudo plato!!!1

Acompañalo con unos chatos de vino!! cerveza vamos lo que sea! pero hazlo... sorprenderás

PISTO SANO DE CALABACIN Y SERRANO

Ahora que hay tantos calabacines que nos proporcionan y que tan ricos estan os propongo un pisto muy fácil y muy rico, necesitaréis estos LOMOS DE PAVO O POLLO  que venden como este de SERRANO que lo cortaréis en taquitos pequeños.

Pondréis los calabacines cortados tambien pequeñitos, con piel y todo! que cuando este pochado le pondréis el pavo o el pollo o de lo que os guste...

Después que se haga todo bien ( no tarda mucho) le ponéis TOMATE TRITURADO hasta que se evapore el agua que tiene y veais un colorcito bueno...

CHULETAS DE CORDERO CON OTRA GUARNICIÓN

Esta vez con otro acompañamiento... PERSIMON o tambien llamados CAQUIS sisi son deliciosos para acompañar la carne, se asan una vez que las chuletas esten hechas en la misma asadora con el aceite de oliva que haya quedado y quedan muy ricas... probarlas ya veréis

E ahí la fruta dusodicha para los despistad@s de la fruta, se pela muy bien y no tiene ni hueso! es muy aprovechada y cortandola a gajo quedará muy bien.